18.10.2013
Ярославский институт качества сырья и пищевых продуктов по заявкам общества по защите прав потребителей в течение четырех месяцев проверил на соответствие требованиям государственного стандарта 111 образцов мясной продукции.
Специалисты исследовали 52 вида вареной, варено-копченой, полукопченой и сырокопченой колбасы. 29 из них, или 55 процентов, не соответствовали заявленным требованиям. Из 11 образцов сосисок не отвечали качественным параметрам 5 (45 процентов).
Со стопроцентным браком оказались все три проверенных образца сарделек. Не повезло и мясным консервам: из проверенных 43 образцов не соответствовали требованиям ГОСТа 35 (81 процент).
