15.03.2013
По данным хлебопекарных предприятий, средняя отпускная цена 1 килограмма ржано-пшеничного хлеба составляет 26,16 рубля, хлебобулочных изделий из муки высшего сорта – 40,75 рубля. Отпускные цены в течение года на ржано-пшеничный хлеб в среднем выросли на 18,5%, на хлебобулочные изделия из муки высшего сорта – на 20,5%.
При этом отпускные цены на хлеб и хлебобулочные изделия в Ярославской области по-прежнему одни из самых низких по сравнению с другими регионами, а в последние две недели наметилась тенденция к снижению цен на зерно и, как следствие, на муку.
Ситуация на рынке зерна и муки остается стабильной, и резких скачков цен не ожидается.
