29.04.2013
Отечественная технология разведения ценных пород рыб отрабатывается на новом предприятии в Дубках.
С помощью современной техники специалисты научились воспроизводить полный цикл жизни стерляди и сибирского осетра. Завод оснащен уникальной установкой замкнутого водоснабжения, автоматическими кормораздатчиками, инкубатором и специальным оборудованием для «дойки» самок рыб.
– Мы создаем в зимовальных бассейнах условия, имитирующие природный нерестовый сезон, – поясняет главный рыбовод Хорхе Филомено. – Но, если в природе рыба может нереститься только раз в год, заводские условия содержания маточного стада и современные технологии позволяют делать это круглогодично.
Хорхе – перуанец, выпускник Астраханского государственного технического университета. Иностранному специалисту 43 года, из них он более 15 лет живет в России.
Производственная мощность предприятия – 10 тонн черной икры в год. Ее удастся достигнуть тогда, когда общий вес поголовья превысит 100 тонн. Над этим сейчас и работают рыбоводы, наращивая численность рыбьей молоди.
– Это один из самых успешных инвестиционных проектов нашего региона, – комментирует новинку заместитель директора департамента АПК и потребительского рынка Валентина Шишина. – Общий объем средств в его реализацию составил около полумиллиарда рублей.
Более подробную информацию о работе предприятия читатели могут узнать из публикации в одном из ближайших номеров газеты «Северный край Ярославский регион».