Основной деятельностью Рыбинского мукомольного завода является производство пшеничной муки. Являясь основным продуктом переработки зерна, она используется как основное сырьё для производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и многих кулинарных изделий. В процессе производства, наряду со свойствами зерна, мы формируем и качество муки. Составление помольной партии производится путем подбора и смешивания в определенной пропорции зерна с разными природными свойствами. При этом мы получаем муку с технологическими свойствами, отвечающими конкретному назначению.
Предприятие постоянно увеличивает темпы производства, при этом главная роль отводится качеству продукции. Оперативный контроль качества проводится на каждом этапе производства - от заготовки сырья до выхода продукции. Не остается без внимания и техника, задействованная в производственном процессе - происходит постоянная модернизация существующего оборудования. Все подразделения ОАО «Рыбинский мукомольный завод» включены в единую компьютерную сеть, что позволяет отслеживать процесс производства в любом уголке предприятия в режиме реального времени.
Высокое качество выпускаемой продукции и стабильное положение предприятия на рынке - в первую очередь объясняется профессиональным уровнем персонала, а также грамотным и эффективным управлением. Руководящая команда высококвалифицированных специалистов внедряет в работу предприятия современные технологии и передовые методы, принципы и формы управления.
ОАО «Рыбинский мукомольный завод» это современное предприятие с высоким уровнем автоматизации, механизации и организации труда.
Общая перерабатывающая мощность 380 тонн зерна в сутки.
В составе выпускаемой продукции: крупа макаронная высшего сорта, крупа манная, крупа макаронная 2-го сорта, мука хлебопекарная высшего, первого и второго сортов, отруби, комбикорма, кормосмеси.
На предприятии контроль за качеством продукции, хранением и размещением осуществляет производственно-техническая лаборатория завода, укомплектованная современным оборудованием.
Производство постоянно модернизируется, проводится техническое перевооружение и реконструкция. Регулярно ведутся работы по автоматизации технологического процесса. С целью улучшения качества выпускаемой продукции завод осуществляет сушку, подработку и очистку зерна.
Большое внимание предприятие уделяет экологии. Вся продукция ОАО «Рыбинский мукомольный завод» экологически чистая, подтвержденная сертификатами соответствия.
